本帖最后由 张无忌ZW 于 2014-4-10 16:05 编辑
无忌和敏敏钓鱼收获了条大大的鳙鱼,回家收拾好后,一帮碰巧赶上的朋友们围坐一吃吃鱼喝酒。
古朴厚实的八仙桌上摆着两个青花大瓷盆。八仙桌的木纹陈旧得象寿星额头上的绉纹一样放着光。是用当地叫做实杂子野树做的。 看不出年代的青花大瓷盆,每个盆里红绿相间的汤汁中浸着半个硕大的鱼头。 香味辣气弥漫着整间石屋,一直飘到了门外的夜空。 “这条鱼有二百多斤吧?”瑛姑咂了咂嘴,引得周围一遍咽口水声。 李寻欢咽了一下口水,故意用手敲了一下桌子,以掩盖吞口水的声音。
周扑通吞口水时被呛着了,咳了一阵,只得说:“古人说得好“鳙鱼大如牛,食鱼贵食头”。
任盈盈抢过话头说:“江湖人都知道,天山天池的野生鳙鱼头,鱼唇肥嫩,鱼脑清爽,鱼皮粘滑,鱼肉细腻。品味甘甜,回味无穷,妙不可言,而且毫无腥臊之气,常吃使人变得聪明机智,比如我家的郭大傻,逻辑醒脑反应最快了。”
任盈盈还没说完,张丹枫就伸筷插入鱼嘴,拗下一爿鱼唇,恭敬的放在云蕾的碗中。
云蕾微笑着夹起轻轻地滑入口中,蓦地两眼放出精光。
随即双目迷朦,面现红晕,陶陶然醉之态,“太、太味美啦……”她语无伦次的说道。
众人欣然举筷,纷纷夹起白嫩如果冻般的鳙鱼脑来,汤汁四溅,随即嗯、好、妙、呀等单音节的赞叹声不绝于耳。
杨过看了一眼小龙女,先敬了阿珂妹妹一碗酒。
然后不紧不慢的说道:“请苏樱说说,这个鱼怎么个吃法才能吃出最佳的味道?苏樱用江小鱼递上的餐巾纸抹了一下嘴,眼光变得温柔起来,不紧不慢地说道:“品尝野生的鳙鱼头要分成四口来吃,除了合本地四季纳财之礼俗,更是如此吃法便会感受到大自然浓厚的鱼水之情。”
“鱼水情?”众人不解。
“第一口,先用筷子夹起鱼头的一小块肉,直接放入口中细细品味,让味蕾充分享受清香甘甜和滑嫩(故意停顿)......
看了江小鱼撇了一撇嘴唇,才咂巴一下口水,接着说:
“第二口,夹一块鱼肉放入碗中,舀锅里的高汤少许倒入碗,然后同时将汤、肉少量入嘴,在不断的咀嚼中,你充分体会到鱼与水之间那种水乳交融快乐的情趣。野生鳙鱼在天池中生长了十多年以上,雪山融水和原始森林中释放出大量的负氧离子渐渐融入湖水,这种湖水与鱼多年的感情交流,自然会产生出各种胶原蛋白滋养机体,让鱼有充分的体力在自然环境中竞争、长寿,这种长寿分泌物入口即化,多甘美呀(故意喝汤,打住话)。......
然后嘴不离碗,两眼皮往上一翻,眼光四处一扫,再看江小鱼撇了一撇嘴唇,才咂巴一下咽下汤,出了一口气,接着说:
“这第三口鱼和汤汁中加入适量的野生辣椒同食,一股火辣辣的情感立即就会在你的体内冉冉升起,连同你的欲火一起勾起上窜,好逮劲的。因为一辣,马上喝一口汤,又在这汤中渐渐化开,笑容很自然地在你脸上荡漾开来(故意刹住话,眯细了眼笑着往四处看,眼角余光又看了江小鱼撇了一撇嘴唇,才透口气似的,兴奋地接着说:
“第四口,此刻你已经全身发热,食欲大开,请将鱼头下面的莲藕夹起一块放入嘴里,它会带给你一阵冲浪时的清爽,就象在和风中将你所有的情感融入在一起飘荡,仿佛伴着音乐又重新回归到了大自然的怀抱。” |