柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:17
一起盖呀
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:17
我还记得,那一年的除夕,你弹奏着锦瑟的清姿。李商隐说,“锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年。”看你在那华美的屏风后面,专注地弹奏着,你可是想起了谁?过了今天,寒冷的冬雪就要告辞,温暖的春风就会吹开你心里花儿,送来相思。
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:17
马上一百楼了
苏誉GG
发表于 2015-9-11 17:17
朕来增砖添瓦
君玮GG 发表于 2015-9-11 17:16 http://www.hehecha.net/images/common/back.gif
多谢君上来相助
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:17
很好玩啊
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:17
我还记得,我们一起沿着屋子四周巡视,想采摘中意的梅枝。你看着梅枝,我在看着你。你红红的脸颊,映着红红的梅花,真是人比花更娇。突然,你兴奋地指着一枝梅,叫起来,“快看,那枝花苞最多,还有半开,最适合插瓶了!”当你回头望着我时,我才回过神了,尴尬地说,“我去摘。”那时趁兴赌身轻,我轻捷地跃上花台,很容易地便摘来了你喜欢的梅枝。你无限欢喜地接过,“太漂亮了,我去插到梅瓶里。”你含笑看了我一眼,低头回屋子里去了。我依然在外,为你的一颦一笑,独自痴迷。
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:17
我打字也很快耶
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:17
我还记得,蜡祭的时间到了,红红的烛光摇曳,新摘的梅花插在梅瓶里。你细心地在花枝上洒了水,那花瓣上的水珠映着红红的烛光,呈现出一片朦胧的光晕,还有你的笑脸。你催促着我,看那些祭百神的供品,你快乐的笑声在屋子里,脆生生好像金铃子。
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:17
今日天气真好耶
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:18
五
《折花令》
记得当初,葵花斩肉浓香溢。坐雅舍、伊吹笛,窗外有梅开,暗香轻滴。
四喜丸子,羹匙舀与郎君吃。如嵌了、丝丝蜜,许我醉团圆,偷偷并膝。
苏誉GG
发表于 2015-9-11 17:18
马上一百楼了
柳萋萋MM 发表于 2015-9-11 17:17 http://www.hehecha.net/images/common/back.gif
有GG、MM们帮忙,原也不是难事
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:18
我的新衣服好漂亮耶
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:18
晚饭的时候,凤九居然做了葵花斩肉。
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:18
我家哥哥亲自找的哟
慕言GG
发表于 2015-9-11 17:18
他记得她的歌声。那日在百花争艳的后花园,她着一袭素纱长裙,空灵的音色随着旋律流转,她望向他时,多少情意自眼底滑过。在他眼里,她是满园春色里最美的那朵。
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:18
葵花斩肉是扬州的这四道名菜之一,也叫狮子头。
苏誉GG
发表于 2015-9-11 17:18
我的新衣服好漂亮耶
柳萋萋MM 发表于 2015-9-11 17:18 http://www.hehecha.net/images/common/back.gif
顾盼生辉,见之忘俗啊
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:18
哎呀,谁插队了,
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:18
我曾听凤九说过,做这狮子头有讲究,“首先取材要精。细嫩猪肉一大块,七分瘦三分肥,不可有些须筋络纠结于其间。切割之际最要注意,不可切得七歪八斜,亦不可剁成碎泥,其秘诀是‘多切少斩’。挨着刀切成碎丁,越碎越好,然后略为斩剁。次一步骤也很重要。肉里不羼芡粉,容易碎散;加了芡粉,粘糊糊的不是味道。所以调好芡粉要抹在两个手掌上,然后捏搓肉末成四个丸子,这样丸子外表便自然糊上了一层芡粉,而里面没有。把丸子微微按扁,下油锅炸,以丸子表面紧绷微黄为度。”
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:18
楼号不对啦
慕言GG
发表于 2015-9-11 17:18
欧阳修时任钱惟演幕下推官一职,而她是一名歌伎,只在宴席间起歌助酒。
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:18
做狮子头讲究个“一刀不斩”,便是要求做这菜时全是细切如石榴籽一样大小的肉粒。然后是先烹炸后蒸(或炖、煮)的效果更好,更有嚼头,内里更酥软。将斩肉丸子下油锅烹炸,炸得外表颜色微黄。然后用文火养出来上桌,黄嫩嫩的表面有一层麻点,酷似熟透了的向日葵。
柳萋萋MM
发表于 2015-9-11 17:18
灌完涮新看看
君拂MM
发表于 2015-9-11 17:18
很快的嘛
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:18
当然,这肉丸里可加入海参、虾仁、荸荠、香菌等,各随其便,不过也要切碎,凤九选用了虾皮和荸荠。微甜、脆鲜,如嫩豆腐一样入口即化。这样的狮子头,不能用筷子夹,要用羹匙舀。
慕言GG
发表于 2015-9-11 17:18
他再见到她时,夏日阳光正落在她衣襟上,池塘里荷叶亭亭。她伏在栏杆上,细数着池中游鱼,轻轻地吟唱。
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:18
狮子头又叫“四喜丸子”,有这样一个故事。说是衣着寒酸的张九龄中得头榜,皇上便将他招为驸马。厨师烹制一道四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子,以示庆贺。厨师说:“此菜为‘四圆’。一喜,老爷头榜题名;二喜,成家完婚;三喜,做了乘龙快婿;四喜,合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑,连连称赞,说:“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听,干脆叫它‘四喜丸’吧。”从那以后,逢有重大喜庆之事,宴席上必备此菜。
苏誉GG
发表于 2015-9-11 17:19
你来个成语接龙吧
宋凝MM 发表于 2015-9-11 17:11 http://www.hehecha.net/images/common/back.gif
这也不失为一个妙策啊
苏珩GG
发表于 2015-9-11 17:19
凤九做葵花斩肉,便是庆贺我们重新团圆吧,让我想起我们一起逛扬州的情景。
慕言GG
发表于 2015-9-11 17:19
他悄悄走至她身后,默不作声。
一曲终了,她转过头,却撞见满目陶醉的他,一时间羞赧爬上她面颊。她急急欲走,被他拦下。
“姑娘的歌声仿若清风,只一曲便使我内心平静。”他赞道。
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